ティラミスのレシピ

大晦日はJoelの手作りハワイアンピザとビールと私のティラミスで祝うことに！


ネットで調べて、美味しそうなやつを選んでみた。これかなり美味しい！
マスカルポーネチーズと卵黄と砂糖の比率と味が最高やわ〜！

http://allrecipes.com/recipe/21412/tiramisu-ii/


ただちょっと変更したい点がいくつか。。：

・生クリームは1 Cupでいいかなぁと思う。このレシピ通り行くと、生クリームがちょっと多い気がする。生クリームに少しだけ砂糖を入れてもいいかと思う。こういう雑いところがアメリカのレシピって感じがする笑　日本のレシピなら、絶対生クリームに砂糖が入ってると思うねん！

・うちにある鈍い包丁では、綺麗にレイディーフィンガーを半分にスライスできない。。次回からはレイディーフィンガーの量は倍量を使って、スライスせずにそのまま入れようと思う。

・レイディーフィンガーを倍量使うとなれば、コーヒーはこの倍くらいの量を入れる。もともとコーヒーの量が少なくて、レイディーフィンガーの真ん中までしっかり染み込んでないので、次は1 and 1/4 Cupのコーヒーを入れてみようと思う。ラムは結構きついので2 TBSのままで。

・アメリカのレシピではちょーー珍しく、結構甘さ控えめなので、砂糖はレシピ通り入れたほうがいい。

・このレシピやとブレッドパンに2個もできてしまって、こんなに食べ切れない。。次回は同じ量で食べれなさそうなティラミスを冷凍保存しておくか、本来のレシピの半分の量で作るほうがいいかも。。

パイナップル殺人事件

海くんの一番お気に入りは、野菜売り場に売ってるまるごとパイナップルなのだ。ごくフツーの、ただのパイナップルを溺愛し、外に行くときも庭に持って行き、遠くに散歩や買い物に行くときも持って行き、寝るときはベッドに持っていく。

こないだまではパンプキンが一番のお気に入りで、パンプキンに抱きついたまま寝ることもあったのに、パイナップルが今一番のお気に入りになっている。

今日、Joelが「今晩、パイナップルケーキを作ろうかなー」って言いだして、そのパイナップルを切ってしまうことにした。
Joelがパイナップルを掴んだのを見た海くんは何も知らずに喜んで、「ぱいなぽー！ぱいなぽー！」とニコニコしていた。

しかし。。パイナップルに包丁を入れた途端、つん裂くような鳴き声で、「ぎゃーーーー！！！ぱいなぽーーー！！ぱいなぽーー！！ぷりーーず！！いたいよ〜いたいよ〜！！」
って叫び出した笑　

マミーならダディーを止めてくれるだろうと思ったのか、ものすごい涙を流しながら、「ぎゃーー！！ぱいなぽー！！！！ぷりーっず！いたいよーーー！」っと私に訴えてくる。。泣　もう壮絶やったね笑　

お菓子をほしがるとき、「もうないよ、今日は食べ過ぎ！もうおしまい」って言ったときも同様にめっちゃ怒るけど、その怒り具合なんか比じゃないくらい、顔を真っ赤にして体を震わせながら泣いていた！

自閉症もちの海くんやけど、パイナップルの気持ちになれたのか、「いたいよー！」って言ったのはすごい進歩じゃないかと私は思っている。Theory of Mindは自閉ちゃんたちは弱いことが多いので。

このくらいの歳の子や自閉症の子もそうやけど、恒常性命！！ってなることが多々あって、「オレンジ剥いて」って頼むわりには、皮をむいたら激怒したり、「チーズ割って」って頼んだくせに、親が割ったらめっちゃ泣いて怒ったりするよなぁ。でも、海くんんの今回の泣き方は、そういうときの泣き方じゃなくて、もう悲壮感たっぷりの悲しみオンリーの感情だった。

とにかく、海くんに申し訳なかったし、かわいそうやったT０T　海くんはパイナップルを友達のように扱っているので、パイナップルを切ったということは、海くんの友達を殺したも同然になるのだろうか。。

おかげでJoelはすごい罪悪感に苛まれて、泣き止まそうとして、半分にぱっくりと切ったパイナップルの片方を海くんにあげた。そしたら海くんはすごく喜んでいた。そのあと、Joelが細かく切ったパイナップルを海くんに差し出して、「パイナップル食べる？」って聞いたら、海くんはその小さく切られたパイナップルを受け取り、半分だけ残ったパイナップルに必死にくっつけていた。。泣

可哀想なことをしてしまったね。。とふたりで言った夜でした。また今度スーパー行ったら丸ごと１個買ってあげよう。

結局そのあともすったもんだあり、Joelがぱいなぽーを切るとき、横に海くんも立たせて二人でトントン切った。そしたらそれが楽しかったみたいで、涙でべったりしたほっぺを見せながら、海くんはやっとニコニコ笑った。ほっ。。笑
子どもの純粋さって、大人をはっとさせるものがあるよな〜。。

ふと思い出したけど、海くんは単語のあとに「な」ってつけることがよくある。Joelママに言われるまで、なぜか私はそこまで気がつかなかったけど、確かに結構いろんな単語の最後に「な」って付ける傾向がある。
例えば、レーズンを「れーずんな〜」、コーンを「こーんな〜」とかいう。何でやろう？ってずっと考えていた。何でか知らんけど、イントネーションがフラットなので韓国語っぽなとか勝手に思っていた。

こないだ両親とスカイプで話し終わったあと、海くんが一人で、「これな〜んだ？コーンな〜！」って一人でブツブツしゃべって、ハッとした！！
そうやん、私らがスカイプで、「これな〜んだ？そやな〜、これ、コーン（や）な〜」って常に海くん喋りかけてるんやん。。そうか、語尾の謎の「な」は関西弁から来てるのかー！

アメリカ北部に住む男の子が、インドなまりをむちゃくちゃにしたような英語を話し（ってまだまだそんなペラペラ全然喋れないけど）、たま〜に関西弁混じりの言葉を話すって、もうめちゃくちゃな状態や！

忘れないうちに。。海くん語録

全くもって突然ですけど、このビール飲んだ人いる？？もうめっちゃくちゃ美味しいねーん！！こんな美味しいビール飲んだことない。香、舌触り、なめらかさ、味。。どれをとってもほんまに一番やわ〜。
私の愛しの友人、M嬢のイケメン旦那様がオルカスアイランドでこのビールをピックアップしてくれた。もううちら全員このビールのとりこになっている。

"Organic Chocolate Stout" by Samuel Smith Brewery

チョコレートスタウトとか、ヴァニラスタウトとか、いろいろ飲んできたけど、これほどチョコレートの香と味を忠実に再現していて、かつ、オンタップのような、なめらか〜〜なビールはこれしかない！あと似た部類でオススメなのがこれ。。

"Vanilla Oatis Oatmeal Stout" by Ninkasi

ヴァニラの味がうまく出ていて、味もいい！
冬は濃いビールがおいしいね！

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最近の海くんの言葉がヘンテコで面白いのでブログに書いて残しておくことにした。

・「たべるぷり〜ず」→たべたい、って意味

・「ちょこぱんぱんぱんまん」→大好きな「ちょこぱん」、って言いたいみたいやけど、しょくぱんまんと混乱してるみたい

・海くんにとってまずい事実について、こっちがしつこく追求すると、村上春樹ばりに「オーケー、オーケー」と言って逃れようとする。
今日は、「。。くさ、、海くんうんこした・・？？」って聞いたら、ニヤッと笑って、「オーケー、オーケー」と言って逃げていった。

・英語全般の発音がインド英語の発音になってる。小さいころよく見てたYoutubeビデオがインド英語やったせいか。。？日本語を聞いて育ってるせいか？？インド英語以前に、すべてにおいて発音がそうとう危うくて、もうめちゃくちゃでかなり笑わせてくれるとき多し。
マミーのことは、「マニー」って言ってる。。お金。。笑
ジンジャーブレッドマンの本を学校で読んでもらって、海くんはその本が大好きで本を最初から最後まで全部暗記してる。海くんは突然その本を思い出してひとりで暗唱してるときがあるんやけど、こっちはその本を目で追っていってもなんとかやっと分かるくらいの奇怪な発音で、面白可愛くてわらけてくる。。

・こんなトラックがこんな状態になってても、絶対に「まにーずとらっく (Mommy's truck)」って言う。街中でトラックを見たら「まにーずとらっく」。えー、マニー、そんないろんな車持ってたっけなー！

・メロンパンナちゃんは、絶対に「いえろーぱんまん」。もう可愛さもクソもない。

・カレーパンマンは、色が茶色いからか、それとも自分が世界で一番すきな食べ物であるチョコパンであってほしいという願望からくるのか、何度教えても絶対に「ちょこぱんまん」

・アンパンマンのキャラクターで、私も分からない、謎の新キャラがいる。その名前を教えろと海くんがせがんできた。私が、「これマミーも知らんわ。I don't know!」って一度だけ言ったことがある。それから海くんはそのキャラのことを「あい、どぉーのー！」と呼ぶように。。


もっとあったんやけど今覚えてる限りでこんなもんかな。。また思い出したら追記しよー！